ג'יזבורגרים איטלקים-אמריקאים של ג'ייס | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 וחצי קילו בשר בקר טחון רזה
• 1 כוס גבינת גורונזולה מפוררת (4 אונקיות)
• ⅓ כוס עגבניות חפיסת שמן מיובשות חתוכות
• 1 כף חתכה טימין טרי
• 4 שיני שום, טחון
• ½ כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור גרוס גס
• 6 לחמניות בצק חמוץ, מפוצלים וקלויים
• בצל אדום פרוס
• עגבניות חתוכות
• 1 מתכון מרענן מלון צונן (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  שלבו בקר, 3/4 כוס גבינת הגורגונזולה, הכל מלבד 1 כף מהעגבניות היבשות הקטועות, התימין, השום, המלח והפלפל בקערת ערבוב גדולה. צורת תערובת ל 6 קציצות בעובי 3/4 אינץ '.

• שלב 2

  הניחו קציצות המבורגר על מתלה משומן קלות של גריל חשוף ישירות על אש בינונית. גריל במשך 14 עד 18 דקות או עד שמדחום בקריאה מיידית המוחדר במרכזים רושם 160 מעלות F, והופך את ההמבורגרים פעם באמצע הגריל.

• שלב 3

  הסר את ההמבורגרים מהגריל. מחלקים עם הנותרים גורגונזולה ועגבניות מיובשות חתוכות. מגישים על גלילי בצק סגול עם בצל סגול ועגבניות חתוכים. מגישים עם רענון מלון צונן, אם רוצים. עושה 6 המבורגרים.

עובדות תזונה

למנה: 385 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 85 מ"ג כולסטרול, 723 מ"ג נתרן, 27 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 29 גרם חלבון.

---

רענון מלון צונן

רכיבים

• ½ חביתית קטנה, חתוכה
• ¼ מלון דבש קטן, חתוך
• 2 כפות חומץ בלסמי לבן

הוראות

• שלב 1

  שלבו קנטל, דבש וחומץ בלסמי לבן בקערה גדולה. לזרוק בעדינות. מכסים ומצננים היטב לפני ההגשה.