תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מצלי. בקערה קטנה, שלבו מלח שום, זרעי שומר ופלפל; לשפשף לצלייה מכל הצדדים. בסיר איטי של 5- או 6-ליטר, שלב שומר, גזר ובצל. מניחים צלוי על גבי. שופכים רוטב פסטה על צלייה בכיריים.
-
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה למשך 9 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4-1 / 2 עד 5 שעות.
-
שמור שליש מהצלייה ושתי כוסות מהרוטב; חנות כמפורט להלן. זורקים פסטה עם פטרוזיליה. מגישים את שאר הצלייה והרוטב על תערובת הפסטה החמה. אם תרצו, מפזרים גבינת פרמזן. מבצע 4 מנות ועתודות.
לאחסון עתודות:
קוצצים צלייה שמורה (בערך 2 כוסות). הניחו רוטב בקר ורוטב שמור בכלי אטום נפרדים. אוטמים ומצננים עד 3 ימים.
לניקוי קל:
הצבו את הכיריים האיטיים שלכם בעזרת תנור כיריים איטי חד פעמי. הוסף מרכיבים כמתאם במתכון. לאחר שתבשיל המנה שלך, כף את האוכל מתוך הכיריים האטיות שלך ופשוט סמן את התוספת. אל תרים או תעביר את התוחית החד פעמית עם אוכל בפנים.
עובדות תזונה
למנה: 535 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 134 מ"ג כולסטרול, 944 מ"ג נתרן, 47 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 14 גרם סוכר, 55 גרם חלבון.
