חתוך נבע מחסה תוך השארת הליבה שלמה. חותכים חסה ברבעים ואז מניחים את הטווחים על צלחות הגשה בודדות. מסדרים בייקון, גזר, בצל ירוק וצנוניות על כל טריז ומסביב.
בצנצנת הברגה משלבים שמן זית, חומץ, שום, מלח ופלפל. מכסים בחוזקה ומנערים עד לאיחוד. מטפטפים מיד מעל הסלט.
עובדות תזונה
למנה: 232 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 12 גרם שומן חד בלתי רווי), 13 מ"ג כולסטרול, 473 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.