תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית. מוסיפים תרד ושום; מבשלים עד לחומם. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. הסר את תערובת התרד מהמחבת; לשמור על חום.
-
להחזיר את המחבת לחום; להוסיף סלסה ולהגדיל את החום לבינוני-גבוה. שוברים ביצה לקערה קטנה ומוסיפים בעדינות לסלסה המבעבעת; חוזרים על הפעולה עם 7 הביצים הנותרות. בוחשים בעדינות, מכוסה, עד שקביעת חלבון ביצה וחלמונים נחוצים לאלילות (כ -3 דקות לחלמונים וכ -5 דקות לחלמונים קשים).
-
להגשה מחלקים את תערובת התרד בין ארבע צלחות הגשה או קערות רדודות, ויוצרים קן תרד על כל צלחת או קערה. כפית שתיים מהביצים ו 1/4 מהסלסה לכל קן. אם תרצו, מפזרים פלפל נוסף.
עובדות תזונה
למנה: 274 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 7 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 372 מ"ג כולסטרול, 1371 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 17 גרם חלבון.
