צד של אורז או דגנים מלאים נהדר עם כמעט כל ארוחה, אבל זה יכול לקחת זמן רב לבשל אצווה שלמה בליל חול. כאן נכנס סיר הלחץ שלך. בעזרת ההוראות האלה, אתה יכול לבשל כמעט כל גרגר מלא שתרצה הרבה יותר מהר מבעבר (בישול לחץ קינואה תוך דקה בלבד!). בזכות הסיר המיידי שלך, בישול האורז ודגנים מלאים מעולם לא היה מהיר יותר (או קל יותר).
קבלו את המתכון: סיר לחץ גרואר ריזוטו עם ארוגולה גרמולטה
ההוראות לכל תבואה המפורטות להלן מתחילות בכוס אחת מהדגן הלא מבושל. השתמש בהוראות כהנחיה לאידוי תבואה בסיר הלחץ שלך, אך קח בחשבון שהתזמונים יכולים להשתנות בהתאם לדגם בו אתה משתמש. הקפידו לשטוף את כל הדגנים לפני שאתם מבשלים אותם למעט שיבולת שועל מגולגלת רגילה. עבור תנורי לחץ חשמליים ותנורים כאחד, יש לכסות את הכיריים שלך בתרסיס לבישול ללא מקלות לפני הוספת האורז או הדגנים והמים. בשני הדגמים, שחרר את הלחץ במהירות לאחר שתהיה זמן הבישול לכל האורז והדגנים למעט כוסמין.
- אורז לבן (תבואה ארוכה, בסמטי, יסמין ודגן בינוני): השתמשו ב -1½ כוסות מים לכל כוס אורז לא מבושל. לבשל לחץ 5 דקות; בסופו של דבר בערך 2 כוסות אורז מבושל.
- אורז חום (תבואה ארוכה): השתמש בכוס כוס מים לכל כוס אורז לא מבושל. לחץ-מבשלים את האורז 20 דקות; שיטה זו צריכה להניב כ -3 כוסות אורז מבושל.
אורז בר: השתמש בשתי כוסות מים לכל כוס אורז לא מבושל. לחץ-מבשל 20 דקות וודא שנקז את האורז לאחר סיום הבישול. בסופו של דבר תמצאו בערך 2½ כוסות אורז מבושל.
שעורה (פנינה בינונית): השתמש ב 2 ½ כוסות מים לכל כוס שעורה לא מבושלת. מבשלים לחץ 20 דקות ומסננים את השעורה לאחר סיום הבישול. זה יניב כ -3 כוסות שעורה מבושלת.
גריסי כוסמת: השתמשו בשתי כוסות מים לכוס כוסמת כוסמת לא מבושלת. לחץ-בישול 6 דקות. בסופו של דבר בערך 2¼ כוסות גריסים מבושלים.
פארו: השתמש ב -3 כוסות מים לכוס כוס פארו לא מבושל. לחץ על בישול 15 דקות ונקז את פארו לאחר הבישול. זה יניב כ -2¾ כוסות פארו מבושל.
דוחן: השתמש ב -1/4 כוסות מים לכוס אחת של דוחן לא מבושל. לבשל לחץ 10 דקות; בסופו של דבר בערך 2½ כוסות דוחן מבושל.
שיבולת שועל (גלגול רגיל): זכרו: אל תשטפו שיבולת שועל מגולגלת רגילה לפני שתבשלו אותם לחץ. השתמש בשתי כוסות מים לכוס שיבולת שועל לא מבושלת ובשל לחץ 2 דקות. בסופו של דבר תמצאו בערך 1-2 / 3 כוסות שיבולת שועל מבושלת.
שיבולת שועל (חתוכה פלדה): השתמשו ב -3 כוסות מים 1 כוס אחת שיבולת שועל לא מבושלת. לבשל לחץ 7 דקות - זה יניב כ -3½ כוסות שיבולת שועל מבושלת.
קינואה: זה המרשים! השתמש בכ -1 כוסות מים לכל כוס קינואה לא מבושלת. ואז לבשל לחץ דקה אחת בלבד. בסופו של דבר תגיעו לכ -2 כוסות קינואה מבושלת.
גרגרי שיפון : השתמשו ב -2 כוסות מים לכוס גרגרי שיפון לא מבושלים. מבשלים לחץ 20 דקות ואז מסננים גרגרי שיפון לאחר הבישול. זה יניב כ -2 כוסות גרגירי שיפון מבושלים.
גרגרי כוסמין : השתמשו ב -1½ כוסות מים לכוס גרגרי כוסמין לא מבושלים. לבשל לחץ 30 דקות ואז לתת ללחץ להשתחרר באופן טבעי 15 דקות (אל תשחרר את הלחץ במהירות). שוטפים את הכוסמין לאחר סיום הבישול. זה יניב כ -2¾ כוסות גרגירי כוסמין מבושלים.
גרגרי חיטה: השתמשו ב -3 כוסות מים לכל כוס גרגרי חיטה לא מבושלים. יש לבשל בלחץ 25 דקות ואז לשטוף את גרגרי החיטה לאחר שיסיימו לבשל. זה מניב כ -2¼ כוסות גרגרי חיטה מבושלים.
בעוד שחלק גדול מהדגנים הללו נהדרים להגשה כמנה בצד או להכנת סלטים, תוכלו להוסיף אותם גם לארוחת הבוקר! שיבולת שועל היא ארוחת בוקר קלה בסיר לחץ להכנה, אך תוכלו גם לבשל מספר דגנים בבת אחת לדגנים מרובי-גננים או אפילו להפוך קינואה לדגן ארוחת בוקר. לחלופין, אם תרצו לתכנן ארוחות, בישלו כמה קבוצות גדולות של אורז או גרגירים לשימוש במשך כל השבוע.
- נסה את המתכונים האחרים לכלי לחץ!
