תוכן עניינים:
דלעת קבוצ'ה נראית כמו דלעת קטנה ועגולה עם עור ירוק כהה ופסים או בליטות בצבע בהיר יותר. ניתן למצוא גם זני עור כתומים. בשרו כתום, דומה לדלעת Butternut.
בחירת דלעת קבוצ'ה. דלעת חורף זו זמינה בסוף הקיץ עד תחילת הסתיו. חפש דלעת קבוצ'ה עם עור עמום ונטול פגמים וללא כתמים רכים. זה אמור להרגיש כבד בגודל שלו.
אחסון דלעת קבוצ'ה. דלעת קבוצ'ה תימשך מספר חודשים המאוחסנת במקום קריר ויבש שבין 50 ° F ל- 60 ° F. אל תאחסן אותו ליד תפוחים, אגסים, בצל או תפוחי אדמה, שמפיצים גז אתילן שעלול לקלקל את הדלעת. לאחר החיתוך, עוטפים דלעת בניילון נצמד ומכניסים למקרר למספר ימים.
מתכוני הסתיו הטובים ביותר שלנובישול דלעת קבוצ'ה
דלעת קבוצ'ה טעימה כמו מעבר בין דלעת בלוטים לבטטה, אך היא בעלת מרקם פלאפי יותר כשהיא מבושלת. ניתן להשתמש בו בכל מתכון הקורא דלעת טרייה או כל דלעת חורפית לבבית, כמו ספל חמאה, בלוט או חוטם. אופים או במיקרוגל חצאים לא קלופים כמו שהייתם קשקשים אחרים בחורף. קלף וקוביה אותו לצלייה למנה בצד או לשימוש במרקים או סלטים ואפילו פאי.
מתכונים עם דלעת קבוצ'ה
מצא את המתכון החדש שלך המועדף על קבוצ'ה!
דלעת ירושה קלויה עם מלח ים ודבש מקומי
דלעת עם ספרי הדרים
ליהנות משבועיים של ארוחות בריאותבישול עם דלעת
