כיצד לבשל כנפי עוף בתים וגנים טובים יותר

כנפי הבופלו - מתאבון כנפי העוף המובהק - הן תמיד להיט גדול עם יוצאי המסיבות, שלא לדבר על סופר פשוט להכנה.

שלב 1: הסר את קצות הכנפיים וחתוך את הכנפיים במפרקים

• בעזרת מספריים למטבח או בסכין חדה, חתכו בזהירות את קצה כל כנף העוף. מחק את הטיפים.

פרשו את חלקי הכנף הנותרים פתוחים. חתוך בזהירות כל כנף במפרק לשני חלקים.

שלב 2: נשמר את הכנפיים

• הניחו את הכנפיים בשקית ניתנת להחזרה שניתנה בכלי רדוד.
• שופכים את המרינדה על הכנפיים ואוטמים את השקית.
• סובב את התיק כדי לצפות את הכנפיים.
• אפשר לכנפיים לתחתן לפחות 30 דקות.

שלב 3: התרמו את הכנפיים

• מחממים מראש את הבשר.
• הוצא את הכנפיים מהמרינדה והניח אותם בשכבה יחידה על מתלה לא מחומם של מחבת טיגון.
• קפיצו את הכנפיים במרחק של כ -4 עד 5 סנטימטרים מהאש למשך כ-20 עד 25 דקות, והפכו את הכנפיים באמצע זמן הבישול או לאחר שהם משחימים קלות מצד אחד.

מגישים את הכנפיים לצד מטבל גבינה כחולה ביתית או קנויה.

ניתן לבשל כנפי עוף גם על גריל או אפילו בכיריים איטיות. כנפי העוף האדומות הקארי המתובלות הללו - מונקות ברוטב קוקוס וקארי שוממים בפה - מבשלים עד שלמות בבישול האיטי שלכם.

עוד מתכונים של כנף עוף שכדאי לנסות:

כנפי עוף פולינזי ואננס

כנפיים ברוטב שזיפים

כנפי עוף עם חמש תבלינים

כנפי עוף תאילנדיות עם רוטב בוטנים

כנפיים חמות ומתובלות

כנפי האש של קני

כנפי עוף רוטב סויה