תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בתנור הולנדי בן 4- או 5 ליטר משלבים יין ופקטין. מבשלים ומערבבים על אש גבוהה עד לקבלת תערובת רתיחה מלאה. הוסף דבש בבת אחת. חוזרים לרתיחה. הוסף חמאה; מרתיחים 2 דקות תוך ערבוב מתמיד. מסירים מהאש. רפרף במהירות קצף בעזרת כף מתכת. מצקת לצנצנות דקורטיביות או כוסות קצרות. מכסים בניילון נצמד; מגניב לחלוטין. יש לאחסן במקרר עד 3 שבועות. מכין כ- 5-1 / 2 כוסות (בערך 6 צנצנות חצי ליטר).
טיפים
כדי לספוג ג'לי לשמירה ארוכה יותר, עקוב אחר הוראות הבישול שלמעלה. מצקת ג'לי חם בבת אחת לתוך צנצנות שימורי חצי ליטוש מעוקרות ומותירות, ומשאירים חלל ראש בגודל 1/4 אינץ '. נגב את חישוקי הצנצנות. התאם מכסים. עבד צנצנות בסור מים רותחים למשך 5 דקות (התחל בתזמון כשהמים חוזרים לרתיחה). הסר צנצנות; קריר על מדפי תיל.
עובדות תזונה
למנה: 47 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 2 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 11 גרם סוכר, 0 גרם חלבון.
