סטייקי עשב עם חזרת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 סטייקים של חציר בקר של העליונה באורך 12 גרם, בעובי של סנטימטר
• 2 כפות חזרת מוכנה
• 1 כף חרדל בסגנון דיז'ון
• 2 כפיות חתוכות בפטרוזיליה איטלקית טרייה עם עלים שטוחים
• כפית חתוך טימין טרי
• עגבניות שרי מבושלות (לא חובה)
• רצועות פלפל מתוק מבושל (לא חובה)
• מיונז עשבי תיבול (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מחמם מראש את הברוילר; סטייקים מתבלים במלח ופלפל. מניחים על מתלה של מחבת לא מחוממת. התרומם 4 סנטימטרים מחום 7 דקות. בינתיים, שלבו חזרת, חרדל, פטרוזיליה וטימין.

• שלב 2

  הפוך סטייקים. הרתיח 8 עד 9 דקות יותר בינוני. דקה אחרונה של הברייה, מורחים בתערובת חזרת. מגישים עם עגבניות, פלפלים ומיונז משובח. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 284 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 84 מ"ג כולסטרול, 351 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 33 גרם חלבון.