תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לקבלת קרום, במעבד מזון שלבו זרעי ג’ינג’ס ו -2 כפות סוכר גרגירים. מכסים ומעבדים ליצירת פירורים עדינים. כאשר המעבד פועל, מוסיפים באטיות חמאה מומסת, מעבדים עד לאיחוד. לחץ על התערובת בצורה אחידה על קרקעית תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ '. צינה עד ליציבות.
-
בינתיים, מחממים תנור לחום של 350 מעלות. הכניסו גבינת שמנת למעבד מזון. מכסים ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים ביצים, דלעת, סוכר חום, ליקר 1/2 כוס, הקינמון, הווניל, הג'ינג'ר, המוסקט והציפורן. מכסים ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה, ועוצרים פעם אחת כדי לגרד את הצד של הקערה. שופכים את המלית על הקרום, מתפשטים באופן אחיד.
-
מניחים תבנית של צורת קפיצה בתבנית רדודה. אופים למשך 40 עד 45 דקות או עד שהקצה יציב והמרכז נראה כמעט מוגדר כשמנערים אותו בעדינות.
-
בינתיים, למילוי, בקערה בינונית, שלבו שמנת חמוצה, 1/4 כוס הסוכר הגרגור, וה- 1/4 כוס ליקר. מעבירים לספל מדידה עם שפה. מבלי להוציא עוגת גבינה מהתנור, שפכו מעל את עוגת הגבינה, והתפשטו באופן שווה. אופים 8 עד 10 דקות יותר או עד שקצה הציפוי רק מתחיל לבעבע. מצננים לחלוטין בתבנית על מתלה תיל. מכסים באופן רופף ומצננים לפחות 12 שעות.
-
להגשה, שחרר את קצה עוגת הגבינה מצד התבנית; הסר את הצד של התבנית. חותכים עוגת גבינה כשהיא עדיין צוננת ויציבה. בואו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות לפני ההגשה. מפזרים אגוזי לוז.
עובדות תזונה
למנה: 491 קלוריות, (15 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 160 מ"ג כולסטרול, 279 מ"ג נתרן, 42 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 27 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.
