תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הסר את כל הגרעינים שלא נפתחו מהפופקורן שנלקח. שים פופקורן לתבנית משומנת בגודל 17X12x2 אינץ '. שמור על פופקורן חם בתנור בחום של 300 מעלות בזמן הכנת הסירופ.
-
לקבלת תערובת הסירופ, חמאה את דפנות הסיר כבד עם שני רבעים. בסיר משלבים סוכר, מים, סירופ תירס, חומץ ומלח. מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה עד שהתערובת רותחת, תוך ערבוב להמסת סוכר (כ -6 דקות). מהדקים מדחום ממתקים לצד התבנית. להפחית את החום לבינוני; המשך להרתיח בקצב מתון ויציב, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהמדחום רושם 250 מעלות, שלב הכדור הקשיח (בערך 20 דקות).
-
הסר את הסיר מהאש; הסר מדחום. מערבבים וניל. שופכים את תערובת הסירופ על הפופקורן החם ומערבבים בעדינות לציפוי, מוסיפים סוכריות. מצננים עד שניתן לטפל בתערובת הפופקורן בקלות. בידיים מחומקות, מעצבים במהירות את התערובת לכדורים בקוטר 2-1 / 2 אינץ '. עטפו כל כדור פופקורן בניילון נצמד. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. מכינה כעשרים כדורי פופקורן.
עובדות תזונה
למנה: 186 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 71 מ"ג נתרן, 46 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.
