תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
למילוי, בסיר בינוני, שלבו 3/4 כוס חמאה, סוכר גרגיר, 1/4 כוס חלב וביצה. מערבבים ללא הפסקה, מבשלים על אש בינונית עד שהתערובת מגיעה לרתיחה מלאה. מסירים מהאש. מערבבים פקאן ופירורים. מצננים 30 דקות.
-
בינתיים, מניחים 6 ממלבני הקרקר של גרהם, זה לצד זה, על דף אפייה מרופד בנייר כסף, כדי ליצור מלבן בגודל 10X7 אינץ '. כפית מילוי תלוליות קטנות על מלבני קרקר גרהם. מורחים בזהירות לשכבה אחידה והקפידו לא להזיז קרקרים. הניחו מלבני הקרקר הנותרים מלמעלה כדי להתאים למלבנים התחתונים. מכסים מעט סורגים בניילון נצמד. יש לצנן במקרר לפחות 4 שעות או עד שהמילוי יציב. חותכים לסורגים.
-
בקערה קטנה טורפים 1 כף חמאה עם הקצף או מערבל חשמלי עד לקבלת תערובת חלקה. להקציף בהדרגה אבקת סוכר ומספיק חלב בכדי ליצור עקביות מטפטפת וסמיכה. טפטוף מעל סורגים. בואו לעמוד עד שנקבע. עושה 24 ברים.
עובדות תזונה
למנה: 171 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 26 מ"ג כולסטרול, 110 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 11 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
