תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות בקערה גדולה, מערבבים קמח, אבקת סוכר, ג'ינג'ר, קינמון וציפורן. בעזרת בלנדר מאפה חותכים פנימה את החמאה יחד עם המולסה עד שהיא דומה לפירורים עדינים. ללוש עד לקבלת תערובת כדור. מחלקים בצק לשניים.
-
טפטו כל מחצית מהבצק לעיגול בגודל 8 אינץ 'על דף עוגיות גדול ולא מסומן (או השתמשו בשני יריעות עוגיות קטנות יותר). השתמש באצבעותיך כדי ליצור קצה מסולסל בכל סיבוב. מפזרים בכל סיבוב סוכר גרגירי. דוקק כל סנטימטר בערך בעזרת חוטי מזלג. חותכים כל עיגול לשמונה טריזים (אל תפריד טריזים). אם תרצה, השתמש בחותך עוגיות בצורת לב קטן כדי לעשות רושמים על כל טריז.
-
אופים 18 עד 20 דקות עד שהחלק התחתון פשוט מתחיל להזהיב והמרכז מוגדר. החזר מעגל ל טריזים כשהוא חם. העבר טריזים למתלה תיל; מגניב. מכינה 16 עוגיות.
טיפים
לחם קצר שכבה בין נייר שעווה במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. או הקפיא עוגיות לא מקודרות עד 3 חודשים; להפשיר ולקשט.
