תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים את הסוכר החום, אבקת הקקאו, גרגרי הקפה, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח. מקציפים עד לשילוב, מגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה את החלבונים והיוגורט עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מכסים ומצננים בצק כשעה או עד שהבצק קל לטפל.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. שמים את הסוכר הגרגרני בקערה קטנה. מעצבים בצק לכדורים בגודל 2 אינץ '. מגלגלים כדורים בסוכר. הניחו כדורים זה מזה 3 סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות לא משומנים ומשטחים מעט.
-
אופים בתנור שחומם מראש במשך 13 עד 15 דקות או עד שהקצוות יציבים. מצננים על גיליון העוגיות למשך דקה. העבר למתלה תיל; מגניב לחלוטין.
לאחסן:
הניחו עוגיות בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 219 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 14 מ"ג כולסטרול, 185 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 23 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
