תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 425 מעלות. מסדרים את הברוקוליני בתבנית צלייה רדודה. מפזרים פירורי לחם.
-
בסיר קטן מערבבים שמן זית, חמאה ושום; מחממים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד ריחני, בערך 5 דקות. מטפטפים בצורה אחידה מעל התערובת בתבנית. מפזרים פרמזן.
-
צולים, לא חשוף, למשך 15 עד 20 דקות או עד שהברוקוליני פשוט עדין. מעבירים לפלטת הגשה או לתבשיל. שלב זיתים, פלפל מתוק וקליפת לימון; מפזרים מעל ברוקוליני. העבירו טריזי לימון.
עובדות תזונה
למנה: 198 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 20 מ"ג כולסטרול, 281 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
