שתלו גן באביב הקרוב - אפילו אם מעולם לא עשיתם זאת לפני כן - תופתעו מהתגמולים הטעימים. השף נתן ליון, מתוכנית PBS Growing a Greener World , מציע טיפים נהדרים להקמת גן משלכם.
אתה לא צריך הרבה מקום: התחל בקטן עם רק כמה מהמועדפים שלך. במשך השנים האחרונות מגדל ליון את גינתו משתי מיטות מורמות קטנות על המרפסת שלו, למשל, והיו לו יבולים רבים.
"אם יש לך רק מעט רסיס של אדמה אתה יכול לגדל תוצרת נהדרת, והערפלות שמתרחשת כשאתה מתחיל לקטוף ולטעום את האוכל שלך ממש קשה להשוות לכל דבר אחר, " אומר ליון.
ליון אומרת שהמקום הטוב ביותר להתחיל בו הוא חנות הגנים המקומית שלך. עברו ובחרו דברים שאוהבים לאכול. ולשאול שאלות - הרבה מהן. מומחי גינה הם המקורות הטובים ביותר ללמוד כיצד לטפל בצמחים שלך ואילו סוגים של אור ומים תצטרך לספק.
הכי חשוב, הכניסו את הצמחים שלכם לאדמה בריאה וסחוטה היטב. קומפוסט הוא סוכן מושלם לכך. למעשה, קומפוסט נהדר להרבה דברים. לא זו בלבד שהיא מסייעת להדביר מחלות בשיטות טבעיות - ולא להסתמך על חומרי הדברה - היא מגדילה את הצמחים שלך לצמוח.
"יש את האמירה הרווחת: 'אתה מה שאתה אוכל;' אני חושב שקומפוסט הוא האוכל הטוב ביותר שאתה יכול לתת לאדמה שלך כדי לגדל ירקות ממש בריאים, "אומר ליונס.
קומפוסט טוב יכול באמת לעשות את ההבדל בין תוצרת OK לתוצרת מדהימה. ליון שומר על השימוש בקומפוסט בגידול גינה, אך הוא מזהיר למצוא את הסוג הנכון. אנשים רבים פשוט אוהבים להשתמש בעלים או בחומר אורגני, אך החומרים המזינים הטובים ביותר הולכים ומגיעים ממכלול קומפוסט אמריקני (USCC) המאושר.
עדיין אינך בטוח מאיפה אתה רוצה להתחיל? ליון מציעה להתחיל בגינת עגבניות. ניתן להשתמש בעגבניות במגוון כלים והן נהדרות להכנת רטבים ולשימורים. כל מה שאתה צריך זה כמה זרעי עגבניות או צמחים, מקום שמש ואדמה טובה.
שתלו את העגבניות שלכם עמוק באדמה והשאירו רק כ -3 עד 4 סנטימטרים מהצמח מעל לפני השטח. השקה את הצמחים שלך, השריית כדור השורש, כל שלושה עד ארבעה ימים בשבועות הראשונים ואז התחל להאט את תדירות ההשקיה. תוך זמן קצר, יהיו לך עגבניות שמנמנות ובשלות שתלויים מהצמחים שלך מוכנים לשולחן.
למידע נוסף על גידול עגבניות משלך.
אל תבזבזו עוד קיץ בלי הטעם הנפלא של ירקות טריים היישר מהחצר האחורית שלכם. גינון לוקח קצת זמן אך שווה את המאמץ.
"כל אחד יכול לעשות את זה עם הדברים הנכונים - כמו אדמה בריאה באמת וזוג צמחים, " אומר ליון. "זה מדהים! אין כמעט גבול למה שאתה יכול לעשות, וסוג היישוב שאתה יכול לבנות עם גננים אחרים הוא דבר קסום."
