תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 425 מעלות. מניחים פטריות, שומר, בצל וגזר בתבנית צלייה גדולה. שלב שמן ותערובת שומר-תבלינים. מטפטפים מעל ירקות; לזרוק למעיל.
-
צולים, לא מכוסים, במשך 35 דקות או עד שהירקות רכים, תוך ערבוב פעמיים. הסר ירקות קלויים לקערה גדולה מאוד.
-
בינתיים מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. מסננים פסטה. הוסף לקערה פסטה עם ירקות קלויים. הוסף יין לתבנית הצלייה. מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה, מגרדים כל חתיכות שחומות, כ -3 דקות או עד שהיין מעט מופחת. יוצקים יין על תערובת הפסטה ומשליכים היטב לציפוי. למעלה עם גבינה. מכין 6 עד 8 מנות עיקריות.
עובדות תזונה
למנה: 336 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 197 מ"ג נתרן, 45 גרם פחמימות, 24 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 12 גרם חלבון.תערובת תבליני שומר
רכיבים
הוראות
-
במחבת קטנה מעל לחום בינוני טוסט זרעי שומר, זרעי כוסברה וזרעי פלפל סדוקים למשך דקה או עד שהם ריחניים, מנערים את התבנית מדי פעם. מצננים היטב. כשמקררים לחלוטין, יש לטחון במטחנת תבלינים או בבלנדר עם מלח ים או מלח כשר.
