מאפה מתובל בתנופה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ¼ כוס קמח לכל המטרה
• ½ כפית גרוס
• ¼ כפית מלח
• ⅓ קיצור כוס
• 4 - 5 כפות מים קרים

הוראות

• שלב 1

  בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד קמח, מייס ומלח. בעזרת בלנדר קונדיט, חותכים בקיצור עד לקבלת חתיכות בגודל אפונה. מפזרים 1 כף מהמים על חלק מהתערובת; זורקים בעדינות בעזרת מזלג. דחף בצק לחות לצד הקערה. חוזרים על הבצק הרטוב בעזרת כף אחת מהמים בכל פעם, עד שכל הבצק נלחץ. יוצרים בצק לכדור. מכין 1 מאפה קרום יחיד.

עובדות תזונה

למנה: 141 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 73 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.