תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הסר וזרוק את העור מקלות התוף (לא חובה). מניחים עוף בשקית ניילון מוגדרת בכלי רדוד. יוצקים רוטב פלפל חריף על העוף. שקית חותם. מרינדים במקרר למשך שעה עד 24 שעות, והופכים שקית מדי פעם.
-
מסננים עוף, זורקים את המרינדה. בשקית ניילון אחרת שלבו קמח, קמח תירס ומלח. הוסף מקלות תוף עוף, כמה בכל פעם, לנער עד המעיל.
-
במחבת של 12 אינץ 'מחממים 1/2 אינץ' של שמן על אש בינונית עד שקוביית לחם נפלה לרוחות השמן. להוסיף בזהירות עוף למחבת. מבשלים, לא מכוסים, על אש בינונית למשך 25 עד 30 דקות, הופכים מדי פעם להשחמה אחידה, עד שהעוף רך וכבר אינו ורוד. מסננים על מגבות נייר. מעבירים עוף לפלטת הגשה. עושה 8 מקלות תוף.
עובדות תזונה
למנה: 164 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 38 מ"ג כולסטרול, 203 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 11 גרם חלבון.
