שייק מוקה-שקדים מלא אנרגיה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ¾ כוס חתיכות בגודל 1 סנטימטר קלופים או רוטבאגה קלופים
• ¾ כוס חתיכות אינץ 'קלופות
• ½ כוס מים רותחים
• 2 כפיות אבקת קפה אספרסו נמס
• ¼ כוס סוכר חום ארוז
• 1 ½ כוס טעם וניל או חלב שקדים מקורי, מקורר
• 1 בננה, קלופה וחתוכה
• 3 כפות חמאת שקדים או חמאת בוטנים
• 2 כפות אבקת קקאו לא ממותקת
• 1 כוס קוביות קרח

הוראות

• שלב 1

  בסיר קטן מבשלים רוטבאגה וחציל במים רותחים מספיק בכדי לכסות, כרבע שעה או עד שהם רכים מאוד. מסננים ושוטפים במים קרים כדי להתקרר במהירות.

• שלב 2

  בינתיים, בקערה קטנה משלבים את המים הרותחים ואבקת האספרסו. מערבבים עד להמסה. הוסף סוכר חום; מערבבים עד להמסת הסוכר. מכסים ומצננים כשירקות מבשלים.

• שלב 3

  בבלנדר משלבים תערובת רוטבאגה, תערובת סוכר חום, חלב שקדים, בננה, חמאת שקדים ואבקת קקאו. מכסים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה מאוד, עוצרת ומגרדת את דפנות הבלנדר לפי הצורך. הוסף קוביות קרח. מכסים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

• שלב 4

  יוצקים לכוסות גבוהות ומגישים מייד.

טיפ לפנים:

הכינו שייקים כמתואר. מעבירים לכלי מקפיא אטום אוויר. מכסים ומצננים עד 3 ימים או מקפיאים עד 6 חודשים. אם קפואים, הפשירו במקרר. מערבבים היטב לפני ההגשה.

עובדות תזונה

למנה: 209 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 93 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 25 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.