תפריט קל לחג המולד | בתים וגנים טובים יותר

אין צורך לצלות הודו כל היום או להזיע על הכיריים במשך שעות ארוכות. תפריט חג המולד הקל הזה הוא המתנה האולטימטיבית! כל מתכון הוא סיבוב להתאחד, בזכות זמן הכנה מהיר או אפשרויות איפור מראש.

הו-הו-הו-ly מעשן, אלה פשוטים!

מתאבן: מוצרלה במרינדה עם בזיליקום

התחל את הארוחה בצורה איטלקית נינוחה בעזרת מתאבון קל גבינה זה. שלב את שמן הזית, החומץ הבלסמי, הפלפל, הבזיליקום והגבינה עד חמישה ימים קדימה, ואפשר לו לשייט במקרר עד להגעת האורחים.

הציבו ממרח קרקרים ופרוסות באגט קלויים, כך שהאורחים יוכלו לעזור לעצמם בזמן שאתם שמים את נגיעות הגמר על הכלים האחרים.

החלפת רכיבים: לא מוצאים מוז טרי? נסה במקום זאת פרסקו טרי או קווזו.

קבלו את המתכון: מוצרלה במרינדה עם בזיליקום

מרק: מרק שעועית טוסקני

שעועית ומשחה מרוטים, בתוספת גזר תינוקות קלופים ותרד שטוף מראש, מאפשרים להשיג את המתכון המרק הנעים והקל הזה על השולחן תוך 20 דקות בלבד! אם אתה מאכיל קהל גדול, פשוט הכפיל את החומרים המתבקשים במתכון, ויהיה לך מספיק שמונה.

רעיונות לציפוי: הציבו כוסות בזיליקום טרי, קרוטונים, גבינת פרמזן, ופיצוחים צדפות, כך שהאורחים יוכלו להתאים אישית את קערותיהם כראות עיניהם.

קבלו את המתכון: מרק שעועית טוסקני

תבשיל ירקות: נבטי בריסל קלויים עם בייקון

זה לא סוד גדול - אנחנו אוהבים מתכוני פאן. יש משהו די קסום בלזרוק יחד חבורה של מרכיבים על מחבת אחת, לנקב אותה בתנור ולחזור אחרי שסידר את חדר האוכל כדי למצוא ממרח של עקיצות מקורמלות, מבושלות מושלמות מוכנות וממתינות.

כאן, ויניגרט מהיר בלסמי מצפה את נבטי הרבעון, מה שמסייע להוציא עוד יותר את הסוכרים הטבעיים שלהם במהלך הצלייה. קומץ בייקון קצוץ מחדיר את התוספת הטובה הזו במליחות.

אם אתם משתוקקים לרכיב שמנת, מפזרים גבינת עזים מפוררת או גבינה כחולה רגע לפני ההגשה.

קבלו את המתכון: נבטי בריסל קלויים עם בייקון

שימו כל ירקות לא מבושלים שנותרו לשימוש במתכונים הנבטים (כן, באמת!) האלה.

מנה בצד תפוחי אדמה: תפוחי אדמה מרוסקים מטוגנים

חלק מאפה, חלק מבושל וחלק מטוגן, התוספת של תפוח אדמה פריך זה בעיקר דואגת לעצמה בתנור - בזמן שאתה עובד על שאר הארוחה.

כדי להקל על המתכון הזה עוד יותר, מחממים את תפוחי האדמה במיקרוגל עד שהם רכים (מנקרים קודם עם מזלג כמה פעמים כדי לאפשר לחות להימלט) ואז המשיכו עם חלק האפייה בסדר היום.

טיפ ראשוני: כדי לחסוך זמן ביום, נקו את תפוחי האדמה יום לפני, ואז שלבו את הגבינה ועליפות העשייה בקערה וקיררו במקרר למשך הלילה. למחרת, כל שנותר הוא להרתיח, לרסק, לצלות, לתבל ולהגיש!

קבלו את המתכון: תפוחי אדמה מרוסקים מטוגנים

מנות ראשונות: טורקיה פרוסנית מכוסה עם כרובית מחית

יתכן שקשה להאמין בזה, אך איננו חוטפים: ארוחת חזה הודו איכותית במסעדה מתכנסת תוך 20 דקות בלבד! ריבוי משימות מאפשר את זה.

שלב 1: מיקרוגל את הכרובית בזמן שאתה מטגן את הודו.

שלב 2: מעיל הודו בציפוי פרמזן ופירורי לחם, והרדד עוד כמה דקות.

שלב 3: כשההודו מסיים את הבישול, הוסף חמאה ופרמזן לכרובית המבושלת, ומועך עד לקבלת תערובת חלקה.

קבלו את המתכון: טורקיה קרמוס-קראוס עם כרובית מחית

קינוח: מיני קאפקייקס בית ג'ינג'ר

מכיוון שקינוח מקסים זה עוסק בכל הקישוטים, אל תהסס להתחיל עם תערובת עוגות קופסא או קאפקייקס זנגביל מוקפץ לבסיס. לאחר מכן השתמש בהקצפה ל"יסוד "ו"מלט" כדי להוסיף:

פרוסת חמאת בוטנים מכוסה שוקולד "בית"
בר גרנולה "גג"
"דלת" חיטה מגורדת
ממתק "ידית דלת"
"ארובה" ג'ינג'ר מגובש
"עץ" רוזמרין

קבלו את המתכון: מיני קאפקייקס בית ג'ינג'ר

סוכריות: קליפת שוקולד מריר-שקדים מלוחים

כל הבישול הנדרש לנביחת שוקולד ראויה לנבץ מתרחש במיקרוגל! הפוך אותו בכל שבוע בשבועות שקדמו לארוחת החג הגדולה, ואז יש לשמור בכלי אטום אוויר במקרר.

ביום המסיבה, יש לארוז מנה יחידה בארגזי מתנה או תיקים יפהפיים, ולחלק אותם לאורחים בזמן שהם עושים את דרכם מהדלת.

קבלו את המתכון: קליפת שוקולד מריר-שקד מלוח

מכיוון שאף פעם לא מספיק מתוק אחד, הוסף מתכוני סוכריות שוקולד אחד או שניים נוספים לתוכנית המשחק המוגשת מראש. בין אם אתה שומר או משתף את המוצרים המוגמרים תלוי בך …