תבשיל פיצה שתי וערב | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כף שמן זית
• ½ כוס בצל קצוץ (בינוני אחד)
• 2 פלפלים מתוקים צהובים, אדומים ו / או ירוקים חתוכים לרצועות דקות
• 1 קישואים בינוניים (8 אונקיות), מחציתם לאורכה ופרוסים
• 2 שיני שום, טחון
• 2 עגבניות חתוכות לקוביות 14.5 גרם אינן מוסמנות
• 5 נקניקיות עוף מבושלות (כ- 12 אונקיות בסך הכל), חצויות לאורכן ופרוסות
• 1 כפית תיבול איטלקי מיובש, כתוש
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• 1 בצק פיצה בקירור 13.8 גרם אונקיה
• ¼ כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 2 כוסות גבינת מוצרלה מגורדת (8 אונקיות)
• רוזמרין טרי חתוך (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים תבנית אפייה מלבנית בת 2 רבעים; להניח בצד. במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בצל ופלפלים מתוקים; מבשלים ומערבבים 5 דקות. מוסיפים קישואים ושום; מבשלים עוד 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

• שלב 2

  מוסיפים לתערובת עגבניות, נקניקיות, מחצית מהתיבול האיטלקי, מלח ופלפל שחור. מביאים לרתיחה; מרתיחים בעדינות, לא מכוסה, במשך 5 עד 7 דקות או עד שרוב הנוזל התאדה.

• שלב 3

  בינתיים, גלגל בצק פיצה על משטח מקומח קלות. בעזרת סכין או גלגל מאפה, חותכים בצק פיצה לרצועות.

• שלב 4

  הסר את המחבת מהאש. מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן ומחצית מגבינת המוצרלה. כף את תערובת העגבניות לתבשיל מוכן. מכניסים את שאר גבינת המוצרלה. מסדרים רצועות בצק פיצה על גבי תבנית סריג. מפזרים את יתרת התיבול האיטלקית. אופים, לא מכוסים, בערך 30 דקות או עד שהקרום שחום והמילוי מבעבע. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה. אם תרצה, יש להוסיף עם רוזמרין טרי חתוך.

עובדות תזונה

למנה: 323 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 54 מ"ג כולסטרול, 806 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 21 גרם חלבון.