לזרוק פסטה ארגמן | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 12 גרם רוטיני, פנה או זיטי מיובשים
• 1 טונה קלה של אריזת 12 גרם (יציבה), סחוטה
• ¼ כוס עגבניות מיובשות ארוזות שמן, סחוטות *
• ¼ כוס מרק עוף
• 1 כפית אורגנו מיובש *
• כפית בזיליקום מיובש *
• 1 - 2 צ'ילי צ'יפוטלה ברוטב אדובו
• 2 שיני שום, טחון
• ½ כפית מלח
• עלי בזיליקום טריים גרוסים דק (לא חובה)
• גבינת פרמזן מגולחת (לא חובה)
• עגבניות שרי, רבעיות (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מבשלים פסטה במים מומלחים לפי הוראות החבילה. מסננים היטב; להחזיר פסטה לתבנית ולהתחמם.

• שלב 2

  בינתיים, שלבו טופו, עגבניות מיובשות, מרק, אורגנו, בזיליקום, צ'ילי צ'יפוטלה, שום ומלח בכלי בלנדר או קערת מעבד מזון. מכסים ומערבבים או מעבדים עד כמעט חלק. זורקים עם הפסטה המבושלת בסיר ומחממים דרך. מקשטים עם עלי בזיליקום מגורדים דק, גבינת פרמזן מגולחת ועגבניות שרי מרובעות, אם רוצים. מגישים מייד. עושה 6 מנות.

טיפים

אם תרצו, החליפו 3 כפות פסטו עגבניות מיובשות לעגבניות היבשות, האורגנו והבזיליקום.

עובדות תזונה

למנה: 258 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 297 מ"ג נתרן, 47 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 11 גרם חלבון.