תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
יש להשתמש במגבת נייר לשמן קלות מחבת נירוסטה גדולה או ברזל יצוק עם 1/2 כפית שמן צמחי. מחממים מחבת על אש בינונית.
-
בינתיים, יוצרים בקר בקר טחון בעדינות ל -4 חלקים בצורת פאק, שגובהם כ -2 אינץ '. מתבלים בנדיבות במלח ופלפל.
-
הגדל את החום לגובה עד שהמחבת מתחילה לעשן. הכניסו פאקים למחבת ולחצו בחוזקה בעזרת מרית מתכת נוקשה עד שהקציצות בעובי של 1/2 אינץ ’וקוטר של 1/2 אינץ’.
-
מבשלים כשתי דקות או עד שנוצר קרום חום עמוק. בעזרת המרית, גרדו בזהירות אך בתקיפות את ההמבורגרים מהתבנית והפכו. המשיכו בבישול כדקה נוספת או עד שתגיעו לאלילות רצויה. למעלה עם גבינה. העבירו המבורגרים ללחמניות וחלקם עם תוספות רצויות.
