תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מכינים את תערובת העוגה לפי הוראות החבילה למעט תחליף כוס חלב חלב הקוקוס לכוס אחת מהנוזלים בעוגה ומצמצמים את השמן בשתי כפות. השתמש בכל גודל התבנית המוצע ואופה לפי הוראות החבילה. מצננים בתבנית על מתלה תיל. קו מגשים או מחבתות עם קלף או נייר שעווה; להניח בצד.
-
בקערת ערבוב גדולה מאוד מקציפים גבינת שמנת עם מערבל חשמלי עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים בהדרגה את חלב הקוקוס שנותר עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה את כוס כוס הקוקוס. מוציאים את העוגה מהתבנית ומתפוררים לתערובת גבינת השמנת. מקציפים עד לאיחוד. בעזרת סקופ עוגיות קטן, זרוק את התערובת לתלולים של 1 סנטימטר על המחבתות המוכנות; להקפיא למשך 30 דקות. מגלגלים תלוליות לכדורים. להקפיא 30 עד 60 דקות יותר או עד שהכדורים יציבים.
-
בסיר בינוני מחממים שוקולד ומקצרים על אש בינונית-נמוכה עד להמסה וחלק, תוך ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש. עובדים בקבוצות, טובלים כדורים בשוקולד מומס; לאפשר לעודפים לטפטף ולהניח כדורים על מגשים עם נייר שעווה נקיים או עם מחבתות אפייה. מפזרים מייד את צמרות הכדורים בקוקוס לפני שקובעים שוקולד. בואו לעמוד עד להגדרת שוקולד. אם השוקולד בסיר מתחיל להרכיב, יש להתחמם על אש נמוכה. לאחסון, שכבו כדורי עוגה בין נייר שעווה במיכל אטום. מכסים ואוטמים. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים, במקרר עד שבוע, או להקפיא עד חודש.
עובדות תזונה
למנה: 81 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 10 מ"ג כולסטרול, 66 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
