תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
פורסים מחצית מהלימון לפרוסות דקות; להניח בצד. מיץ שנותר מחצית הלימון למידה של כוס; הוסף מים לשיעור של 1/2 כוס. מערבבים פנימה סוכר. הניחו בצד.
-
במחבת נון-סטיק בגודל 12 אינץ 'מחממים חמאה על אש בינונית-גבוהה. מפזרים סלמון עם מלח ופלפל; להוסיף למחבת. מבשלים 2-3 דקות או עד שהקרקעית מזהיבה; להפוך פילה. הוסף תערובת מיץ לימון. מלמעלה עם שמיר חתוך ופרוסות לימון. להפחית את החום לבינוני; מכסים ומבשלים 5 עד 6 דקות יותר או עד שדגים מתקלחים בקלות כאשר נבדקים בעזרת מזלג.
-
בינתיים במחבת אחרת מחממים שמן על אש בינונית. ברוקולי רבע לאורכו לחניתות ארוכות; להוסיף למחבת יחד עם שום. מבשלים ברוקולי ושום בשמן חם על אש בינונית במשך 8 עד 10 דקות או עד שהם רכים פריכים, הופכים לעתים קרובות. מגישים סלמון עם ברוקולי; שופכים מיצי מחבת על סלמון. אם רוצים, מגישים עם פרוסות לימון נוספות ושמיר טרי.
עובדות תזונה
למנה: 363 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 5 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 78 מ"ג כולסטרול, 277 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.
