תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
קרום:
-
לקבלת הקרום, מקציפים את החמאה בקערת ערבוב בינונית עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים את 1/4 כוס הסוכר הגרגור. מקציפים עד לאיחוד יסודי. מקציפים פנימה את כוס הקמח וכמחצית האגוזים עד לקבלת תערובת פירורית.
-
לחץ על התערובת לתחתית תבנית אפייה ללא שמנת 8x8x2 ס"מ. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 10 דקות או עד להשחמה קלה.
-
בינתיים, בקערת ערבוב מערבבים יחד את הביצים, 3/4 כוס הסוכר הגרגור, 2 כפות הקמח, קליפות התפוז, קליפות הלימון, מיץ התפוזים, מיץ הלימון ואבקת האפייה. מקציפים למשך 2 דקות במהירות בינונית או עד לאיחוד. יוצקים על שכבה אפויה חמה. מפזרים את יתרת האגוזים.
-
אופים כ 20 דקות יותר או עד שחום בהיר סביב הקצוות והמרכז מוגדר. מצננים על מתלה. אם תרצה, מנפים מעל את אבקת הסוכר. חותכים לסורגים. אחסן סורגים, מכוסים, במקרר. עושה 20 ברים.
עובדות תזונה
למנה: 111 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 25 מ"ג כולסטרול, 43 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.
