תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
להפשיר פורל, אם קפוא. שוטפים פורל; טפיחה יבשה עם מגבות נייר. בקערה קטנה שלבו מיץ ליים ושמן. מברישים את החלק הפנימי והחיצוני של כל פורל בתערובת מיצים. מפזרים כוסברה, מלח ופלפל באופן אחיד בתוך חלל כל דג.
-
לקבלת גריל פחם, הניחו פורל בסל גריל משומן היטב. הניחו סל על מתלה גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות. גריל במשך 8 עד 12 דקות או עד שהפורל מתחיל להתקלף כאשר נבדק בעזרת מזלג, והופך את הסל פעם אחת באמצע הגריל. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את החום לבינוני. הניחו דגים בסל גריל משומן היטב. הניחו סל גריל על מתלה הגריל על אש. מכסים; גריל כנ"ל.) מגישים פורל עם טריזי סיד. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 259 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 83 מ"ג כולסטרול, 342 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 30 גרם חלבון.
