בלונדיניות עם שוקולד עם ציפוי מקרון | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

3 ½ כוסות קמח לכל המטרה
⅔ כוס סוכר מגורען
½ כוס אבקת קקאו לא ממותקת
1 ⅔ כוסות חמאה
½ כוס חתיכות שוקולד מיניאטורות למחצה
2 כוסות סוכר חום ארוז
2 ביצים
2 כפיות וניל
כפית אבקת אפייה
¼ כפית סודה לשתייה
1 כוס קשיו או בוטנים מלוחים קצוצים
1 מתכון לציפוי מקרון
שוקולד חלב מומס (לא חובה)

הוראות

שלב 1
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית בגודל 13X9X2 אינץ 'עם נייר כסף כבד, ומשטחים את נייר הכסף על קצוות התבנית. משמנים נייר כסף; הניחו את התבנית בצד. לקבלת קרום, בקערה בינונית מערבבים יחד 1-1 / 2 כוסות מהקמח, הסוכר הגרגירי ואבקת הקקאו. בעזרת בלנדר מאפה חותכים כוס של 1 מהחמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מערבבים חתיכות שוקולד. לחץ על התערובת בצורה אחידה לתחתית התבנית המוכנה. אופים כ 8 דקות או עד להגדרה. הכן ציפוי מקרון; להניח בצד.
שלב 2
בינתיים, בסיר בינוני ומערבבים סוכר חום ואת 2/3 כוס החמאה הנותרת על אש בינונית עד להמסה של החמאה והתערובת חלקה. מצננים מעט. מוסיפים ביצים, אחת אחת, מכות בכף עץ לאחר כל תוספת ממש עד לאיחוד. מערבבים וניל. מערבבים פנימה את 2 כוסות הקמח הנותרות, אבקת האפייה והסודה לשתייה. מערבבים קשיו.
שלב 3
שופכים את הבלילה על הקרום ומתפשטים באופן אחיד. כף מקרון מעל מעל הבלילה; מורחים בזהירות לשולי התבנית. אופים 32 עד 34 דקות או עד שהמכסה חום בהיר. מצננים בתבנית על מתלה תיל. אם תרצו, מטפטפים שוקולד חלב מומס. הרם את הסורגים החתוכים מהמחבת בעזרת קצוות הנייר. חותכים לסורגים.

טיפים

סורגי שכבה בין גיליונות נייר שעווה במיכל אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים. להגשה, בואו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות אם מצונן. סורגי הפשרה אם קפואים.

עובדות תזונה

למנה: 291 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 37 מ"ג כולסטרול, 160 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 24 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.