תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה מקציפים חמאה וגבינת שמנת עם מערבל על 30 שניות בינוניות עד גבוהות. מוסיפים את הסוכר, אבקת האפייה והמלח. מקציפים על שתי דקות בינוני, מגרד קערה לפי הצורך. טורפים פנימה ביצה ווניל עד לאיחוד. מקציפים פנימה קמח ואבקת קקאו. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים שעה וחצי או עד שקל להתמודד עם הבצק.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרדדים כל חצי מהבצק לריבוע בגודל 10 אינץ '. בעזרת גלגל מאפה או סכין חדה, חותכים כל ריבוע לשש עשרה ריבועים בגודל 1/2 אינץ '. מניחים ריבועים בגודל של אינץ 'אחד זה מזה על יריעות העוגיות הלא משומנות. בעזרת סכין חותכים חריצים בגודל 1 אינץ 'מכל פינה למרכז. כפית 1 כפית. ממרח אגוזי שוקולד לוז בכל מרכז. קפלו כל קצה אחר למרכז ליצירת גלגל סיכה. לחץ קלות על אגוז לוז למרכז בו נפגשות הפינות.
-
אופים כ 9 דקות או עד שהקצוות יציבים ועוגיות מעט נפוחות. מצננים על גיליון העוגיות דקה. הסר; קריר על מדפי תיל.
לאחסן:
מניחים עוגיות בשכבה יחידה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא במקרר עד שבוע או להקפיא עד 3 חודשים.
* טיפ:
להרמת אגוזי לוז, מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מורחים אגוזי לוז בתבנית רדודה. אופים 5 עד 10 דקות או עד שמשחים קלות, מנערים את התבנית פעם או פעמיים כדי להימנע משריפה. שפשפו את האגוזים החמים במגבת יבשה להסרת עורות.
עובדות תזונה
למנה: 139 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 20 מ"ג כולסטרול, 73 מ"ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
