תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני כבד מבשלים ומערבבים שוקולד על אש נמוכה עד להמסה. מערבבים חלב מרוכז וחלב ממותק; חום דרך. מעבירים לסיר פונדו; לשמור על חום.
-
הגישו פונדו עם מטבלים. מערבבים חתיכות בזמן שאתה טובל. אם הפונדו מסמיך, מערבבים חלב נוסף.
פונדו ליקר שוקולד:
מכינים כנדרש, למעט מערבבים 2 עד 4 כפות אמרטו או ליקר תפוז, לוז או דובדבן לתערובת לאחר החימום.
פונדו בוטנים שוקולד:
יש להכין כנדרש, למעט מערבבים 1/2 כוס חמאת בוטנים שמנת עם החלב. הכניסו 1/4 כוס: 400 קל., 22 גר 'שומן כולל (10 גר' שומן ישיר, 0 גר 'שומן טרנס), 18 מ"ג כולו, 141 מ"ג נתרן, 47 גר 'פחמימות, 3 גרם סיבים, 10 גר' פרו. החלפות: 1/2 חלב, 2 1/2 פחמימות אחרות, בשר אחד עתיר שומן, 2 1/2 שומן
מוקה פונדו:
הכינו כנדרש, למעט תחליף 1/3 כוס קפה מבושל חזק לחלב. הכילו 1/4 כוס: 301 קל., 13 גר 'שומן כולל (8 גר' שומן ישיר, 0 גר 'שומן טרנס), 17 מ"ג כולסטרול, 63 מ"ג נתרן, 43 גרם פחמימה, 2 גרם סיבים, 6 גרם פר. החלפות: 1/2 חלב, 2 1/2 פחמימות אחרות, 2 1/2 שומן
פונדו שוקולד לבן:
הכינו כנדרש, למעט החלפת שוקולד אפייה לבן לשוקולד חצי מסיס והוסיפו קרם מרשמלו צנצנת 7 אונקיות לסיר עם השוקולד. הפחיתו את החלב ל -2 כפות. מערבבים 1/4 כוס קרם דה קקאו או אמרטו לתערובת לאחר החימום. כוס 1/4 כוס: 428 קל., 14 גרם סה"כ שומן (9 גרם שומן ישיר, 0 גרם שומן טרנס), 22 מ"ג כולסטרול, 115 מ"ג נתרן, 67 גרם פחמן. 0 גרם סיבים, 9 גרם פר. החלפות: 1/2 חלב, 4 פחמימות אחרות, 3 שומן
עובדות תזונה
למנה: 306 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 18 מ"ג כולסטרול, 67 מ"ג נתרן, 44 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 42 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
