סופגניות עוגות שוקולד | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא מקל
• 1 כוס קמח לבן מלא
• ¼ כוס אבקת קקאו לא ממותקת
• ½ כפית סודה לשתייה
• ¼ כפית מלח
• ½ כוס סוכר חום ארוז
• ½ כוס יוגורט וניל דל שומן
• ¼ כוס מוצר ביצה בקירור או קפוא, מופשר
• 2 כפות שמן קנולה
• כפית וניל
• ½ כוס אבקת סוכר
• 1 כף אבקת קקאו לא ממותקת
• 1 כף חלב
• 2 כפיות ממטרות או שאריות

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 325 מעלות. מצפים מחבת סופגנייה מיני עם תרסיס לבישול; * מניחים בצד.

• שלב 2

  בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, 1/4 כוס אבקת קקאו, סודה לשתייה ומלח. בקערה קטנה שלבו סוכר חום, יוגורט, ביצה, שמן ווניל. הוסף תערובת יוגורט בבת אחת לתערובת הקמח, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה.

• שלב 3

  כף את הבלילה לשקית ניילון גדולה שאפשר לסגירה. חתוך פינה אחת של התיק; סוחטים את הבלילה לתוך הכניסה המוכנה בתבנית סופגנייה, וממלאים כל כשני שליש מלא. צמרות חלקות. אופים כעשר דקות או עד שהסופגניות כמעט יציבות כאשר לוחצים קלות. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 3 דקות. הסר סופגניות מהתבנית. מצננים לחלוטין על מתלה תיל.

• שלב 4

  לקבלת הדובדבן בקערה קטנה מערבבים יחד אבקת סוכר, 1 כף אבקת קקאו, וחלב עד לקבלת תערובת חלקה. טובלים סופגניות מקוררות בתוך הדובדבן, ומאפשרים לעודפים לטפטף בחזרה לקערה. החזר סופגניות למתלה תיל. למעלה עם ממטרות.

* טיפ:

במידת הצורך, אופים סופגניות בשתי קבוצות, שוטפים את התבנית ומצפים שוב בתרסיס לבישול ללא מקלות לפני שמוסיפים את הבלילה שנותרה.

עובדות תזונה

למנה: 155 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 1 מ"ג כולסטרול, 145 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 19 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.