טטרזיני עוף | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 6 אונקיות ספגטי מיובש
• 1 ½ כוסות פטריות טריות חתוכות
• ¾ כוס פלפל מתוק אדום או ירוק קצוץ
• ½ כוס מים קרים
• ¼ כוס קמח לכל המטרה
• 1 גרם אונקיה (1-1 / 2 כוסות) התאדה חלב דל שומן
• כפית גרגירי בוניון עוף מיידיים
• ¼ כפית פלפל שחור
• ⅛ כפית מלח
• 1 כוס עוף מבושל או הודו קצוצים (5 גרם)
• ¼ כוס גבינת פרמזן מגורדת דק (1 גרם)
• 2 כפות שרי יבש או חלב
• ספריי בישול ללא מקל
• 1 כף שקדים חתוכים

הוראות

• שלב 1

  מבשלים את הספגטי לפי הוראות החבילה, למעט השמיט את שמן הבישול ומלח מעט את המים. מסננים היטב.

• שלב 2

  בינתיים, בסיר מכוסה גדול מבשלים את הפטריות והפלפל המתוק בכמות קטנה של מים רותחים כ -3 דקות או עד שהירקות עד שהם רכים. מסננים היטב; חזור לסיר.

• שלב 3

  בצנצנת הדופן משלבים 1/2 כוס מים קרים וקמח; מכסים ומנערים היטב. מערבבים לתוך תערובת הירקות בסיר. מערבבים פנימה את החלב המאדה, גרגרי הבוילון, הפלפל השחור והמלח. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מערבבים פנימה את הספגטי המבושל, העוף, גבינת הפרמזן והשרי היבש.

• שלב 4

  מצפים קלות תבנית אפייה מרובעת בת 2 ליטר עם ספריי בישול ללא מקל. כף את תערובת הספגטי לתבשיל. מפזרים שקדים. אופים, לא מכוסים, בתנור בחום של 400 מעלות בערך 10 דקות או עד לחימום ואגוזים קלויים קלות. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 394 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 44 מ"ג כולסטרול, 492 מ"ג נתרן, 50 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.