תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת גדולה, מבשלים בייקון עד כמעט פריך. הסר את הבייקון, שמור טפטפות במחבת. מסננים בייקון על מגבות נייר. באותה מחבת, מבשלים בצל, גזר וסלרי בטפטפות שמורות על אש בינונית למשך 5 דקות. מערבבים פנימה את הפפריקה, את 1/8 כפית הפלפל, את ציפורן ועלי הדפנה. מערבבים בייקון מבושל.
-
מסדרים תערובת ירקות בתחתית תבנית אפייה בגודל 13x9x2 אינץ '. מסדרים חתיכות עוף על גבי תערובת הירקות. מפזרים מעט עוף במלח ופלפל. אופים בתנור בחום של 375 מעלות למשך 45 עד 55 דקות או עד שהעוף רך וכבר אינו ורוד ומדחום קריאה מיידית רושם 170 מעלות כאשר הוא מוחדר במרכז חזה העוף או 180 מעלות כאשר מכניסים אותו לירך או למקל התוף.
-
בינתיים מערבבים יחד שמנת חמוצה וקמח עד לקבלת תערובת חלקה. להקציף בהדרגה מים עד לקבלת תערובת חלקה.
-
מוציאים עוף מתבנית. מכסים עוף; לשמור על חום. לרוטב, מערבבים את תערובת השמנת החמוצה לתערובת הירקות בתבנית. מערבבים קליפת לימון. אופים, לא מכוסים, כעשר דקות יותר או עד שהם מסמיכים ומבעבעים סביב הקצוות. מחק את עלה הדפנה. מעבירים רוטב לצלחת הגשה גדולה. מסדרים חתיכות עוף בכלי הגשה עם הרוטב. מגישים עם נודלס או אורז חמים. עושה 6 מנות.
חילופי תזונה:
2 עמילן, 1 ירק, 6 בשר בינוני-שומן.
עובדות תזונה
למנה: 634 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 195 מ"ג כולסטרול, 349 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 47 גרם חלבון.
