תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בשקית ניילון משלבים את הקמח, המלח והפלפל. מוסיפים רצועות עוף לשקית ומנערים את השקית לציפוי העוף.
-
במחבת גדולה מחממים 2 כפות מהחמאה על אש בינונית עד שהיא חמה. מוסיפים רצועות עוף מצופות ומבשלים כ -8 דקות או עד שהעוף רך וכבר אינו ורוד והציפוי בצבע חום זהוב, תוך ערבוב מדי פעם. הסר את העוף מהמחבת; לשמור על חום.
-
מחממים את יתרת החמאה במחבת עד שהיא חמה. מוסיפים פלפלי צ'ילי, בצל ופלפל אדום כתוש. מבשלים ומערבבים כחמש דקות או עד שהם רכים אך לא שחומים, תוך ערבוב חתיכות שחומות. הוסף שמנת למחבת. להביא רק לרתיחה. להחזיר עוף למחבת; מערבבים עד לאיחוד. מתבשלים, לא מכוסים, למשך דקה יותר או עד שעבה מעט.
-
מעבירים את תערובת העוף לכלי הגשה. מפזרים גבינה. מכסים ומניחים לעמוד 2-3 דקות או עד להמסת הגבינה. מגישים מעל פטוצ'יני מבושל. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 392 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 100 מ"ג כולסטרול, 294 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 27 גרם חלבון.
