סלרי | בתים וגנים טובים יותר

סלרי

בסוף המאה ה -19, סלרי נחשב לפינוק גורמה נדיר. מארחות רכשו שרתי סלרי יפהפיים כמו גביש vaseline רק כדי להציג את הירק האלגנטי הזה. כיום אנו סומכים על סלרי כטיפול פריך, דל קלוריות ובסיס לטעמים של מרקים ותבשילים. זה ניתן להשיג בסופרמרקט, אבל יהיה לכם כיף לגדל אותו בבית ותעריכו ראשי סלרי קטנים יותר, העדינים ובעדינות יותר.

סלרי ביתי הוא גלם טעים בסלטים ובמתאבנים או מבושל ברטבים, מרקים ותבשילים. זה דורש עונת גידול ארוכה (לפחות ארבעה חודשים) וצומח בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות מתונות. מכיוון שלוקח זמן רב להתבגרות, התחל זרעים בבית 10-12 שבועות לפני תאריך הכפור האחרון של האזור שלך. השתלת שתילים לגינה לאחר שחלפה סכנת הכפור.

שם הסוג	Apium graveolens dulce
אור	שמש, חלק שמש
סוג הצמח	ירקות
גובה	מטר עד מטר
רוחב	רוחב 12-18 ס"מ
התפשטות	זרע

זנים נוספים לסלרי

סלרי 'קונקוויסטדור'

הוא זן סלרי זקוף עם התבגרות מוקדמת המותאם באופן נרחב. הוא גדל היטב גם אם הוא חשוף ללחץ גבוה ולחות.

חיתוך סלרי

מייצר גבעולים עליים ללא הכותרת העבה או הגבעולים. קציר עלים לטעימה בסלטים או להוסיף טעם לעגבניות או מיצי ירקות אחרים.

סלרי 'בחירה אדומה מחדש ענק'

מעניק לך טוויסט צבעוני ייחודי בסלרי - הוא נושא גבעולים אדומים.

סלרי 'יוטה 52-70 משופר'

הוא זן ירוק כהה פופולרי עם הרגל קומפקטי. זה דורש שיבוש כדי לייצר גבעולים ירוקים בהירים.

טיפים וטריקים נוספים בנושא גינון אכיל

עוד סירטונים "