תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אפשר לביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, משמנים וקמח שלושה מחבתות כיכר בגודל 9x5x3 אינץ '. הניחו את המחבתות הצידה.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה, קינמון, הל, סודה לשתייה ומלח; להניח בצד.
-
בקערה בינונית, שלבו ביצים, גזר, אגוזי פקאן ושמן. מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח. מערבבים עד לאיחוד טוב. יוצקים את הבלילה באופן אחיד למחבתות המוכנות.
-
אופים כ -25 דקות או עד שהחלק העליון נובע לאחור כשנוגע קל. מצננים במחבתות על מדפי תיל למשך 10 דקות. מוציאים מהמחבתות ומצננים לחלוטין.
-
מניחים שכבת עוגה אחת על מגש הגשה מלבני. מורחים בכ- 1/2 כוס חלבית דבש-תפוז. מעל עם שכבת עוגה נוספת ונמרח עם ציפוי. הוסף את שכבת העוגה שנותרה. מורחים את החלק העליון עם 1/3 כוס יתרת ההקצפה. מגישים עם שארית ההקצפה. אם תרצו, יש להוסיף עם פרוסות תפוזים ממותקים ממש לפני ההגשה. מכסים ושומרים במקרר עד 3 ימים. עושה 10 עד 12 מנות.
פרוסות תפוז ממותקות
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. חותכים 4 פרוסות דקיקות לרוחב מהכתום של הטבור. חותכים כל פרוסה לרבעים. הניחו בצד. מרפדים תבנית רדודה עם נייר כסף. למעלה עם מתלה. מתלה מעיל קל עם ספריי בישול ללא סטיק. מסדרים פרוסות תפוז בשכבה יחידה על המתלה. מפזרים סוכר. אופים 15 עד 20 דקות או עד שפרוסות התפוז מיובשות מעט. מוציאים מהתנור ומשחררים בעדינות מהמתלה. מצננים לחלוטין על המתלה.
חלבית דבש-תפוז
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית, שלבו גבינת שמנת, חמאה, אבקת סוכר, וניל, קליפות תפוז ודבש. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית-גבוהה עד להבהלה ופלאפית. אם נראה כי ההקצפה רכה, יש לקרר למשך 15 עד 20 דקות לפני שמריחים על העוגה. עושה 3-1 / 2 כוסות.
