בצל מקורמל ומטבל שוויצרי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 ½ כוסות בצל קצוץ (כ -4 גדולים)
• ¼ כוס 50% פחות מרק בקר נתרן או מרק עוף מופחת בנתרן
• ¼ כוס יין לבן יבש
• 2 כפות חמאה
• 1 שום ציפורן גדול, טחון
• ¼ כפית פלפל שחור
• 6 גרם גבינת שמנת מופחתת שומן (Neufchâtel), חתוכה
• 2 כוסות גבינה שוויצרית מגורדת (8 אונקיות)
• 2 כפות קמח לכל המטרה
• פפריקה מעושנת או פפריקה רגילה (לא חובה)
• טבליות ירקות שונות, כמו פלפלים מתוקים לתינוק, חצויים; גזר לתינוק עם צמרות חתוכים באלכסון; קישואים ודלעת קיץ צהובה, חצויה לאורכה ופרוסה באלכסון; ו / או פרחי ברוקולי זעירים

הוראות

• שלב 1

  בסיר איטי דו רביעי משלבים בצל, מרק, יין לבן, חמאה, שום ופלפל שחור. מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה 6 עד 7 שעות או על הגדרה על אש גבוהה 3 עד 3 1/2 שעה. אם אתה משתמש בהגדרת חום גבוה, הפוך את הכיריים להגדרת חום נמוך. מוסיפים גבינת שמנת, תוך ערבוב עד לאיחוד.

• שלב 2

  בקערה בינונית זורקים גבינה שוויצרית עם קמח. מערבבים לתערובת בכיריים האטיות. מכסים ומבשלים על חום נמוך 45 דקות עד שעה יותר או עד להמסת כל הגבינה והתערובת מחוממת.

• שלב 3

  אם תרצו, מפזרים מטבלים עם פפריקה. מגישים עם מטבלים שונים.

עובדות תזונה

למנה: 94 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 16 מ"ג כולסטרול, 68 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.