תוכן עניינים:
בטטה נויית ( Ipomoea batatas ), שגדלה בעיקר בשל העלווה הסגולה שלה, Chartreuse או מגוונת, היא בטטה אמיתית. ככאלה, הפקעות שהוא יוצר אכילים. לזנים פופולריים כמו 'מרגריט' יש פקעות קטנות ועגולות, בעוד שלזנים כמו 'בלקי' יש פקעות ארוכות וצרות יותר.
עם זאת, המרקם והטעם של פקעות מגפן בטטה נוי לא יהיו טובים כמו זנים שפותחו במיוחד כירק. אם אתם מחפשים טעם, מוטב לכם עם סוגי הגנים להצטייד במזווה המטבח שלכם. כמו כן, אם ריססת את סוג הנוי בחומרי הדברה שאינם מסומנים כירקות, אסור להשתמש בפקעות כמזון.
אם אתה לא אוהב את הטעם של הפקעות, אתה יכול לנסות את העלים - הם גם אכילים! הם מלאים בוויטמינים ונוגדי חמצון והם גם מקור טוב לסיבים תזונתיים. עלי בטטה גולמיים הם מרירים למדי כמו תרד, אך מאבדים את טעמם החריף כשהם מבושלים.
תוספות בטטה
בין אם תרצו לאכול אותם או לא, תמיד כדאי לשמור על הפקעות. אתה יכול לשמור אותם כמו נורות ולשתול אותם במיכלים באביב הבא. אתה יכול לאחסן אותם בקופסה במקום קריר לאורך כל החורף.
מדריך לטיפול בנורות
אתה יכול להכין ייחורים, המכונים גם תלושי בטטה, מתפוחי אדמה שקנו בחנות ותפוחי אדמה נוי; עם זאת, יתכן שלא תדע איזה זן אתה מגדל. במקום זאת, קנו את סט התלושי הראשון שלכם מחנות גנים בכדי להבטיח שתקבלו סוג שיצמח טוב באזורכם, ואז השתמשו בכמה מאותם תפוחי אדמה להכנת החלקות לשנה הבאה. לחלופין, הקפד לשמור את תג הצמח מהגפנים שאתה קונה בחדר הילדים כך שתזכור איזה מגוון יש לך במכולות.
כדי להתחיל, הניחו בטטה בצנצנת מים. השאר אותו במקום חם ושמש. זה ישלח שורשים ועלים תוך שבועיים. לאחר שהיה להם סיכוי לגדול באורך של כמה סנטימטרים, חיתכו חתיכות והניחו את הגזרים הללו בצנצנת מים נוספת. המתן 1-2 שבועות נוספים עד שהם יישרשו. הם מוכנים כעת לנטוע!
כיצד לטפל בגפן בטטה
גפן בטטה עושה הכי טוב בשמש מלאה ובמזג אוויר חם. חלק מהזנים הישנים עשויים לחנן את הגינה שלך עם כמה פרחי לבנדר ספורדיים שנראים כמו תהילת בוקר מעט צינורית יותר, ומסיבה טובה - גפן בטטה היא בן דוד קרוב לגפן השנתי הנפוץ הזה. גפן בטטה מצליחה מאוד במכולות והיא משחקנית נפוצה בגינת מכולות.
