תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. מרפדים תבנית בגודל 15X10X1 אינץ 'עם נייר כסף; להניח בצד. חותכים דלעת לשניים לאורכם; הסר וזרק זרעים. מניחים חצאי דלעת, חתוכים לצדדים, בתבנית המוכנה. אופים 45 עד 60 דקות או עד שהם רכים. מוציאים מהתנור. הורידו את טמפרטורת התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
-
מגררים עיסת דלעת מהקליפות והניחו בקערה. מועכים עם מחית תפוחי אדמה. מדדו 1-1 / 2 כוסות של דלעת המחית; להניח בצד. (השלך את העיסה שנותרה או שמור לשימוש אחר.)
-
לקבלת קרום, בקערה בינונית משליכים יחד חוטפי גינגרס כתושים ו 1/3 כוס חמאה מומסת. לחץ על תערובת לתחתית ולמעלה הצדדים של צלחת פאי 9 אינץ '. אופים 4 עד 5 דקות או עד שהקצוות חומים בהירים. מוציאים מהתנור. הורידו את טמפרטורת התנור ל- 325 מעלות צלזיוס.
-
בקערה גדולה שלבו ביצים, חלב מרוכז, סוכר, ו -3 כפות חמאה מומסת. מערבבים פנימה דלעת. בקערה קטנה מערבבים יחד קמח, מוסקט, קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן ומלח. מערבבים את תערובת הקמח לתערובת דלעת רק עד לאיחוד.
-
מניחים צלחת פאי עם מרופד בקרום בתבנית בגודל 15X10x1 אינץ '. שופכים בזהירות את תערובת הדלעת לקרום. אופים כ 45 דקות או סתם עד להגדרת המילוי. מצננים על מתלה תיל. אם רוצים, מגישים עם קצפת ממותקת. מכסים את הפשטידה וצוננת תוך שעתיים.
טיפים
להכנת תבנית העלים, הנח את חותך העוגיות האהוב עליך בצורת עלה בעדינות על מרכז העוגה. מפזרים קינמון בתוך החותך; הסר חותך וצור ורידים כרצונך על ידי משיכה קלה של סכין חמאה או קצה מקציצה דרך הפירורים.
טיפים
מעדיף דלעת? החליפו דלעת משומר עבור דלעת הבוטנה. לא חובב ג’ינג’ים? נסה במקום קרקרים של גרהם. רוצים להכין אותו ללא גלוטן? השתמש בקרקעיות ג'ינגר ללא גלוטן בקרום.
עובדות תזונה
למנה: 445 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 118 מ"ג כולסטרול, 316 מ"ג נתרן, 61 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 39 גרם סוכר, 9 גרם חלבון.
