רגלי סרטן מפותלות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ פאונד רגלי סרטן טריים או קפואים, מפוצלים *
• 3 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
• 1 כף חתוכה בזיליקום טרי או כפית בזיליקום מיובש, כתוש
• ½ כפית קליפת לימון מגורדת דק
• 1 כף מיץ לימון

הוראות

• שלב 1

  להפשיר רגלי סרטן, אם קפואים. שוטפים ומטפחים יבשים במגבות נייר. הניחו רגלי סרטן, חתוכות לצד כלפי מעלה, על גבי המתלה הלא משומנת של מחבת הברייה. מערבבים יחד חמאה, בזיליקום, קליפות לימון ומיץ לימון. מברישים רגלי סרטן בתערובת חמאה. טפטפו 4 עד 6 סנטימטרים מהאש למשך 3 עד 4 דקות או עד להתחממותם.

• שלב 2

  מבצע 4 מנות

טיפים

אם אין אפשרות להשיג רגלי סרטן מפוצלות אצל החנות, רכשו רגליים שלמות. בעזרת מספריים למטבח, חתוך את החלק התחתון בצבע בהיר יותר של כל רגל. הנח רגליים מפוצלות חלקית על קרש חיתוך. חותכים דרך כל קליפה קשה עם סכין חדה, ומפצלים לחלוטין את הרגליים.

עובדות תזונה

למנה: 154 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 64 מ"ג כולסטרול, 799 מ"ג נתרן, 0 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.