ברוקולי ופלפלים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 כפות רוטב סויה
• 1 כף מיץ לימון
• כפית שמן שומשום קלוי
• 8 כוסות פרחי ברוקולי
• 2 פלפלים מתוקים אדומים ו / או צהובים חתוכים לרצועות

הוראות

• שלב 1

  לרוטב, בקערה קטנה מערבבים יחד רוטב סויה, מיץ לימון ושמן שומשום. הניחו בצד.

• שלב 2

  הניחו סל קיטור במחבת בגודל 12 אינץ '. הוסף מספיק מים כדי להגיע ממש מתחת לתחתית הסל. מביאים לרתיחה. הניחו ברוקולי בסל הקיטור. מנמיכים חום עד בינוני נמוך. מכסים ומאדים 4 דקות. מוסיפים פלפלים מתוקים. מכסים ומאדים 3 עד 4 דקות יותר או עד שהירקות פריכים רכים.

• שלב 3

  מעבירים ירקות לקערת הגשה. מזלפים רוטב על ירקות; לזרוק בעדינות כדי להתלבש. עושה 12 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 28 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 246 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.