תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה, שלבו את גרידת התפוז והמיץ, גרידת הליים והמיץ והחומץ. להקציף לאט את שמן הזית, ואז לתבל במלח ופלפל לפי הטעם.
-
באותה קערה, סלק שכבה, גזר, תפוח ולפת. מתבלים במלח ופלפל נוספים לפי הטעם. זורקים את הסלט ממש לפני ההגשה, ואז מעל עם עלי פטרוזיליה.
-
כדי לחתוך מקלות גפרור השתמש במנדולינה או במעבד מזון שיש לו להב ג'וליאן או להב גרוס גדול.
טיפים
מכינים, מכסים, ורוטב בקירור עד 3 ימים. חותכים ירקות, ואז מכסים ושומרים כל ירק בנפרד, עד 24 שעות.
עובדות תזונה
למנה: 118 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 87 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
