תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לשמן צ'ילה במחבת קטנה מחממים שמן על אש בינונית. הוסף פלפל אדום כתוש; מבשלים ומערבבים כדקה או עד לריח. לתת להתקרר.
-
בינתיים, בעזרת סכין ניקוז, חותכים פרוסה דקה משני קצוות 1 התפוזים. מניחים קצה שטוח על קרש חיתוך וחותכים את הקליפה ואת החלק הלבן של הגלידה. עובדים מעל קערה לתפוס מיצים, החזיקו את התפוז על צדה וחתכו בין קטע אחד לקרום. חותכים לאורך הצד השני של החלק הסמוך לקרום כדי לשחרר את החלק לקערה. חזור על הפעולה עם 3 התפוזים הנותרים.
-
מניחים את קטעי התפוזים והמיצים על מגש הגשה. מוסיפים לפלטות הגשה טריזי אבוקדו, ארוגולה ושקדים. מטפטפים עם שמן צ'ילה ומיץ הלימון.
* טיפ:
להרמת כוסיות אגוזים, מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מורחים אגוזים בשכבה יחידה בתבנית רדודה. אופים 5 עד 10 דקות או עד שחום בהיר, מנערים את התבנית פעם או פעמיים.
עובדות תזונה
למנה: 287 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 14 גרם שומן חד בלתי רווי), 8 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 9 גרם סיבים, 13 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
