תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הכינו קרום טארט ללא כשל כנדרש, למעט בשלב 1 התהליך 1 כוס צ'דר לבן עם קמח ומלח למשך שניים-שלושה קטניות, ואז להוסיף חמאה.
-
שמור על טמפרטורת התנור בחום של 350 מעלות צלזיוס. על תבנית מרופדת בנייר כסף, זורקים בטטות עם מחצית שמן הזית, המלח והפלפל השחור. חזור עם דלעת על תבנית מרופדת שנייה. צולים 20 דקות או עד שהם רכים וסובבים את המחבתות פעם באמצע הדרך. בואו להתקרר 5 דקות. מפזרים מעל 1/2 הקרום האפוי 1/2 כוס צ'דר לבן שנותרה. מסדרים את הבטטות והמעוך בשורות מעל הגבינה. אופים 10 דקות; קריר 20 דקות.
-
בינתיים, במחבת גדולה מבשלים פנצ'טה על אש בינונית-גבוהה עד להשחמה ופריך; להניח בצד. בקערה קטנה מערבבים יחד את החמאה, אבקת הצ'ילי והסוכר החום. רגע לפני ההגשה מברישים את תערובת החמאה על הטארט. מפזרים מעל את הפנצ'טה ועלי המרווה. מגישים חם.
עובדות תזונה
למנה: 608 קלוריות, (21 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 12 גרם שומן חד בלתי רווי), 149 מ"ג כולסטרול, 901 מ"ג נתרן, 53 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.קרום טארט ללא כישלון
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 450 מעלות. (למחבתות שאינן מקלות מחממים תנור מראש לפי ההוראות על האריזה.) במעבד מזון דופק קמח, חמאה ומלח 10 עד 20 שניות או עד שהתערובת נראית כמו פירורים נאים. אין לעבד יתר על המידה.
-
בקערה קטנה להקציף יחד חלמונים והמים. כאשר המעבד פועל, הוסף תערובת חלמון. עצור ברגע שהבצק פשוט מתחיל להיפגש, בערך 5 שניות.
-
מפוררים לחלוקה אחידה במחבת טארט מלבנית בגודל 11 × 8 אינץ 'או בתבנית עגולה בגודל 11 אינץ' עם תחתית נשלפת; לחץ לתבנית. (או אוספים בצק לכדור; משטחים. מרדדים בצק בין שתי חתיכות נייר קלף למלבן בגודל 12 × 9 ס"מ. מעבירים בצק לתבנית. לוחצים לפינות; חוטפים עודפים.)
-
בעזרת מזלג מקפיצים בצק בכל מקום. קו מאפה עם עובי נייר כסף כפול. אופים 12 דקות. הורידו את הטמפרטורה ל -350 מעלות צלזיוס. הסר את נייר הכסף. אופים 8 דקות יותר או עד שהמאפה מזהיב. תנו להתקרר לגמרי. השתמש בקרום אפוי להכנת טארטות עונתיים.
