תבשיל אספרגוס טונה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס פסטה פנה מיובשת
• 1 קילו תפוחי אדמה חדשים קטנטנים, חתוכים לקוביות (חתיכות 1/2 אינץ ')
• 3 כפות חמאה
• ¼ כוס בצל קצוץ
• 2 כפות קמח לכל המטרה
• ⅛ כפית מלח
• ⅛ כפית פלפל שחור גרוס
• 2 ¼ כוסות חלב
• 2 כפיות קליפות לימון מגורדות דק
• 4 גרם גבינה פרובולונה גרוסה
• 3 4.5 גרם יכול טונה ארוז בשמן זית שום קלוי או טונה בטעם רצוי
• ½ כוס זיתי קלמטה מגולענים, מחציתם
• אספרגוס של חצי קילוגרם ירוק, לבן ו / או סגול, חתוך, חתוך בחתיכות של אינץ '
• ¼ כוס פירורי לחם רכים
• ¼ כוס גבינת פרמזן מגורר דק

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 375 מעלות. בסיר גדול מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה, מוסיפים תפוחי אדמה חתוכים בקוביות במשך 4 הדקות האחרונות של זמן הבישול. מסננים ומניחים בצד.

• שלב 2

  בינתיים, לרוטב, בתנור הולנדי גדול להמיס 2 כפות. של החמאה. מבשלים בצל בחמאה כ -3 דקות, עד שהם רכים. מערבבים פנימה קמח וקורט מלח ופלפל. מבשלים ומערבבים 2 דקות נוספות. להקציף חלב בבת אחת. הוסף קליפות לימון. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. להקציף גבינת פרובולון עד להמסה. מקפלים בעדינות פסטה, תפוחי אדמה, טונה, זיתים ואספרגוס לרוטב. יוצקים לתבנית אפייה מלבנית של 3 ליטר.

• שלב 3

  להמיס, בקערה קטנה ממיסים את כף הכף הנותרת. של חמאה. מערבבים פנימה פירורי לחם ופרמזן. מפזרים על תבשיל קדירה. אופים, לא מכוסה, למשך 25 עד 30 דקות, עד שהחימום והטופינג מזהיבים.

*

אם טונה ארוזה בשמן זית שום אינה זמינה, החלף טונה ארוזה בשמן והוסף 2 שיני שום טחון בזמן הבישול.

עובדות תזונה

למנה: 467 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 50 מ"ג כולסטרול, 753 מ"ג נתרן, 36 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 34 גרם חלבון.