עוף וכרוב אסייתי אסייתי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ½ כפית קליפות סיד מגורדות
• 3 כפות מיץ ליים טרי
• 3 כפות רוטב דגים תאילנדי (nam pla)
• 3 כפות שמן צמחי
• 2 כפות פלפל צ'ילי ג'לפנו קצוץ דק
• 1 כף חומץ יין אורז
• 4 כפיות שום טחון
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 2 קילו עוף צלוי מוכן, עצם, עור וגרוס
• 1 חבילה גרוסה 16 גרם עם גזר (תערובת קולסלאו)
• ½ כוס בצל ירוק חתוך דק
• ½ כוס עלי נענע טריים חתוכים דק
• קרקרים שומשום

הוראות

• שלב 1

  להלבשה בקערה קטנה מערבבים יחד קליפות ליים, מיץ ליים, רוטב דגים, שמן, פלפל צ'ילי, חומץ, שום ופלפל שחור.

• שלב 2

  בקערה גדולה, זורקים עוף עם 1/4 כוס הרוטב; תן לעמוד 5 דקות.

• שלב 3

  בקערה גדולה נוספת, זורקים תערובת קולסלאו, בצל ירוק, נענע ושאר רוטב. מוסיפים עוף וזורקים למעיל. מגישים עם קרקרים של שומשום. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 395 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 101 מ"ג כולסטרול, 569 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 37 גרם חלבון.