תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול מערבבים יחד סוכר, קמח ומלח. מערבבים חלב וביצים. מביאים רק לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב תדיר. להפחית את החום; מבשלים ומערבבים דקה נוספת. מסירים מהאש.
-
להקציף פנימה שוקולד מומס עד לאיחוד. להקציף קצפת ווניל. מעבירים את תערובת השוקולד לקערה גדולה. מכסים את משטח התערובת בניילון נצמד. קרה במשך 8 עד 24 שעות. (או לצנן במהירות, הניחו קערה בכיור של מי קרח למשך 30 עד 60 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.)
-
הקפיא את התערובת במקפיא גלידה של 4- עד 5 ליטר לפי הוראות היצרן. להבשלה, העבירו לתבנית או לכלי מקפיא. מכסים ושומרים במקפיא לפחות 4 שעות או עד ליציבות.
עובדות תזונה
למנה: 664 קלוריות, (27 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 13 גרם שומן חד בלתי רווי), 186 מ"ג כולסטרול, 178 מ"ג נתרן, 63 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 55 גרם סוכר, 10 גרם חלבון.
