המבורגרים דו פלפליים בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ½ כוס מיונז או רוטב סלט
• ½ - 1 פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו קצוץ דק
• ⅓ כוס בצל קצוץ דק
• 3 - 5 פלפלי ג'לפנו טריים, גרעינים קצוצים דק
• 4 שיני שום, טחון
• 2 כפיות תיבול קייג'ון או קריאולי
• 1 וחצי קילו בשר בקר טחון
• 4 גרם גבינת מונטריי ג'ק פרוסה
• 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות וקלויות

הוראות

• שלב 1

  שלב מיונז ופלפל צ'יפוטלה. מכסים ומצננים עד זמן ההגשה. בקערה גדולה משלבים בצל קצוץ, ג'לפנו, שום וקיג'ון. הוסף בקר; לערבב היטב. צורה לשישה קציצות בגודל 3/4 אינץ '.

• שלב 2

  הניחו קציצות על מתלה לא מחומם של מחבת טיגון. התרדמו 4 עד 5 סנטימטרים מהאש למשך 12 עד 14 דקות או עד לסיום (160 מעלות צלזיוס), והסתובבו פעם אחת. החלק עם פרוסות גבינה; טגן 30 שניות יותר או עד להמסת פרוסות הגבינה. מגישים על לחמניות עם תערובת פלפל מיונז. עושה 6 מנות.

*

ללבוש כפפות פלסטיק בעת חיתוך פלפלים חריפים.

עובדות תזונה

למנה: 557 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 93 מ"ג כולסטרול, 578 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 29 גרם חלבון.