תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 450 מעלות בקערה בינונית מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. בקערה קטנה מערבבים יחד את החלב והשמן. יוצקים לתערובת הקמח; מערבבים רק עד לקבלת רטיבות.
-
על משטח מקומח קלות, ללוש בצק בעדינות במשך 10 עד 12 משיכות. מרדדים או טופחים בצק לעובי של סנטימטר. חותכים בעזרת חותך עוגיות בצורת עלה בגודל 3 אינץ ', טובלים את החותכן בקמח בין החתכים. מעבירים ביסקוויטים לשטח אפייה לא משומן. בקערה משלבים חמאה מומסת ופפריקה. מברישים את צמרות הביסקוויט בתערובת חמאה.
-
אופים 10 עד 12 דקות או עד שהחלק התחתון משחים. מצננים על מתלה תיל. עם סכין משוננת או עם סכין חדה, חלקו בזהירות את הביסקוויטים לשניים אופקיים.
-
מורחים את המחצית התחתונה של כל ביסקוויט עם 2 כפות חמאת אגס מרווה. עם כמה מההודו המעושן והשקדים; מכסים בחלק העליון של ביסקוויט. מכינה 8 עד 10 כריכים.
* מבחן טיפ למטבח:
אם תרצו, החליפו 1/2 כוס קמח מלא או סובין שיבולת שועל עבור 1/2 מכמות הקמח המיועד.
עובדות תזונה
למנה: 508 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 6 גרם שומן רב בלתי רווי, 9 גרם שומן חד בלתי רווי), 28 מ"ג כולסטרול, 769 מ"ג נתרן, 66 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 18 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.חמאת אגס מרווה
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני מניחים אגסים, מים, סוכר ומרווה מיובשת. מבשלים ומערבבים את התערובת על אש בינונית-נמוכה עד לבעבוע. מרתיחים בעדינות, לא מכוסה, למשך 20 עד 25 דקות או עד שהתערובת סמיכה מאוד ונוזלים כמעט מתאדים, מועכים פרי קלות לאחר 15 דקות של בישול. התאם את החום לשמירה על רתיחה עדינה. מסירים מהאש. מערבבים מרווה טרייה, אם משתמשים. מצננים לגמרי.
*
אם אתה מעדיף, השמיט מרווה מיובשת ומערבב פנימה כף מרווה טרי חתוך לאחר השלמת הבישול והמחבת מורידה מהאש.
